洗碗機被越來越多的人使用，不管個體還是商戶都喜歡用洗碗機。其中商用洗碗機非常的暢銷，使用最多的是酒店行業(yè)。但是洗碗機是一個新型機械，還是有些人比較生疏，致使選擇起來比較困難。那么如何選擇酒店專用洗碗機，使用洗碗機時該注意什么?今天就跟小編一起來看看吧。

一、如何選擇酒店專用洗碗機

1. 種類的選擇：一般商用洗碗機有帶傳式和藍(lán)傳式兩種，很多用戶會選擇籃帶式洗碗機，因為絕大部分的酒店的洗碗間都不是很大。但在條件允許的情況下，可以選擇帶烘干的傳帶式洗碗機，這種洗碗機清潔效果比較明顯，所以在選擇時要根據(jù)酒店的情況進(jìn)行選擇。

2. 廠家和品牌的選擇：在選擇酒店專用洗碗機時還要注意它的品牌，因為品牌洗碗機不僅質(zhì)量比較好，而且還有完善的售后服務(wù)。其次還應(yīng)選擇大廠生產(chǎn)的洗碗機，大廠它的整體技術(shù)和工藝都相對比高些。

3. 型號和功能的選擇：每個廠家生產(chǎn)的型號和功能是不同的，有分為單洗和烘干功能，酒店可以根據(jù)自身的需要進(jìn)行選擇。

二、使用洗碗機時該注意什么

1. 在使用洗碗機時先確定它的水箱是處在關(guān)閉的狀態(tài)，然后在把水閥門打開。當(dāng)洗碗機的溫度達(dá)到設(shè)定值時在打開總傳動啟動開關(guān)，如果在打開的過程中出現(xiàn)緊急情況時，應(yīng)立即按下急停開關(guān)，要等到故障排除后才能再次啟動。

2. 要等洗碗機的全部功能啟動后才能把所需要清理的餐具投入到洗碗機內(nèi)，其次餐具洗干凈后要把電源關(guān)閉，清除里面的雜物污垢同時還要保證箱內(nèi)的干燥。此外如果洗碗機出現(xiàn)故障要請專業(yè)人士進(jìn)行維修，不能擅自拆開洗碗機。

3. 為了避免洗碗機內(nèi)出現(xiàn)異味，所以里面水箱里的水必須每天換干凈。同時應(yīng)每個月檢查它的水路和電路，并且要保持清潔。

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