廚房是我們住宅生活使用頻率較高的地方，也是家庭活動的重要場所。一個好的廚房環(huán)境可以激發(fā)我們煮飯的熱情，擁有好的心情去煮飯，這才是真正的家。那么廚房怎么設(shè)計，廚房裝修注意事項有哪些?下面小編為大家介紹廚房的相關(guān)知識。

廚房怎么設(shè)計

1.首先一間布局合理的廚房，其生產(chǎn)線應(yīng)該是暢通、連續(xù)、沒有回流現(xiàn)象的。所謂生產(chǎn)線，也就是我們平常說的一套操作流程，無論是中餐還是西餐，通常都是從取材開始，經(jīng)過加工、切配與烹調(diào)等多道工序才能完成。因此廚房的每個工作區(qū)應(yīng)該按照烹調(diào)的程序進(jìn)行設(shè)計與布局，以減少在烹飪過程中食材流動的距離和掌勺人的體力消耗;

2.廚房的位置應(yīng)該盡量靠近餐廳。餐廳、廚房的關(guān)系非常密切，這兩個空間之間的距離也會影響到食物的溫度和口感。盡量縮短餐、廚之間的距離可以提高工作效率;

3.良好的廚房環(huán)境是合理布局的基礎(chǔ)。什么樣的環(huán)境算得上是良好呢?正所謂廚房是一家人的食祿之源，安全、衛(wèi)生是布局的基礎(chǔ)，也是健康的保證。此外，廚房的高效率還得靠良好的通風(fēng)、溫度和照明;

4.收納是任何空間都必備的功能，廚房的收納如果規(guī)劃不好，也容易出現(xiàn)烹飪時手忙腳亂的情況。收納的原則在于將所有的物品收納在適當(dāng)?shù)目臻g，像U型布置的廚房還好，一字型這類空間比較小的，要先找出各個空間可能擺放的收納物，再規(guī)劃出收納的位置。

廚房裝修注意事項

油煙

廚房，是經(jīng)常接觸油煙的區(qū)域，是家庭環(huán)境中最為惡劣的地區(qū)，因此在裝修過程中一定要注意廚房中的油煙問題。在家庭裝修中一般會選購傳統(tǒng)的油煙機作為解決油煙問題的方式，為了方便油煙機的使用，一般抽煙機的高度都需要有一個標(biāo)準(zhǔn)，煙機(中式、歐式)與灶臺的距離不宜超過60厘米。而且安裝時，櫥柜與抽油煙機同時安裝最適合，這樣安裝的位置更合適，而且油煙機的高度也決定了油煙機的使用是否能夠更干凈得排除油煙。集成灶就省去以上的麻煩，并且達(dá)到吸油煙率99.7%。

瓷磚

瓷磚的鋪設(shè)，對于廚房來說是極為必要。由于廚房的環(huán)境較差，對于廚房的清理也就增加了難度，一款適合的廚房瓷磚可以有效的減低廚房清理工作的難度，同時在選購廚房瓷磚的時候，還需要注意與廚房裝修風(fēng)格、室內(nèi)整體裝修風(fēng)格之間的配合。室內(nèi)的光線太亮或者太暗，則采用色調(diào)較為淡雅的瓷磚，以降低光線對視覺的影響，除此之外瓷磚還應(yīng)該考慮舒適程度，一般選擇防滑耐磨的瓷磚。

窗簾

考慮到廚房油煙問題，在選擇廚房窗簾的時候需要考慮到窗簾自身的通風(fēng)、遮擋蚊蠅、清洗難度等，現(xiàn)在一般的廚房中采用的是鋁合金百葉窗，鋁合金材質(zhì)的窗簾，在耐污漬、清洗方便等方面都比其它材質(zhì)的窗簾容易，同時百葉窗的形式，透風(fēng)性能良好、在遮擋上也效果明顯，所以鋁合金材質(zhì)的百葉窗實在是廚房中窗簾的極佳選擇。

收納

廚房中的廚房用具較為多種多樣，對于愛好做美食的朋友來說，廚房用具就更為齊全。那么合理的收納廚房用具也就顯得極為重要了，合理的擺放、收納用具有利于廚房的整理，保持廚房的干凈和美觀。所以在裝修廚房的時候一定要注意空間上的合理充分利用，可以利用吊柜、臺柜等，使用矮柜應(yīng)以抽屜式呈現(xiàn)，吊柜則以多層格子呈現(xiàn)，這樣方便實用。

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